西山農園　３つのポイント

「伊賀の土地・気候を活かしたお米づくり」

伊賀地方は四方を山に囲まれた盆地で、古琵琶湖層の土壌で出来ています。また淀川の源流域で清水にも恵まれ、内陸型の気候で気温較差が大きく、品質のよいお米が栽培できる条件が整っています。西山農園では、その土地・気候を活かしながら、おいしいお米の栽培に取り組んでいます。

「有機肥料へのこだわりと農薬削減で栽培した特別栽培米」

西山農園は伊賀地域比で化学肥料・農薬を6割カットした栽培方法を行っております。土づくりに力を入れることにより、化学肥料や農薬に極力頼らない栽培をしております。有機肥料にもこだわり、ヨーロッパ地方で使用されているものを使用し、定期的な圃場の管理と合わせ品質の向上に取り組んでいます。さらにより安心してお求めいただけるよう、「みえの安心食材」の認定も受けております。

「こだわりをもった一貫生産」

特別栽培米の品質を維持するため、西山農園では種もみから栽培をし、田植え・稲刈り・精米・発送にいたるまで一貫して行っております。一貫して行うことにより、品質の維持はもちろんのこと、食べていただく方に直接お届けすることができるため、より鮮度のよい状態で召し上がっていただくことができます。

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