伊賀の土地・気候を活かす
伊賀は四方を山に囲まれた盆地。古琵琶湖層の肥沃な土と昼夜の寒暖差、淀川源流域の清らかな水が、お米の旨さを支えます。
土づくりからはじめる
やさしいお米づくり
西山農園は、化学肥料・農薬の使用を地域慣行比で約6割削減した特別栽培米を栽培しています。
人と自然に配慮し、毎日の食卓で「おいしい」を実感できるお米を目指しています。
西山農園のこだわり
有機肥料×農薬削減の特別栽培米
土づくりを重視し、圃場の細かな管理と化学的な資材に極力頼らない栽培。ヨーロッパでも使われる有機肥料を採用し、「みえの安心食材」認定も取得しています。
資格者の一貫生産と鮮度
米・食味鑑定士／水田環境鑑定士の資格を持つスタッフが種もみから田植え、刈り取りなどの管理・発送まで一貫して行います。すべてを一貫して行うことで精米後の鮮度を保ち、風味そのままに食卓へお届けします。
INFORMATION
お知らせ
- 2025.05.07
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