西山農園　３つのポイント

「伊賀の土地・気候を活かしたお米づくり」

伊賀地方は四方を山に囲まれた盆地で、古琵琶湖層の肥沃な土壌に恵まれた地域です。

また、淀川の源流域に位置し、清らかな水が豊富に流れ、昼夜の寒暖差が大きい内陸型の気候も相まって、質の高いお米が育つ条件がそろっています。

西山農園では、この恵まれた土地と気候を最大限に活かし、よりおいしいお米づくりに日々取り組んでいます。

「有機肥料へのこだわりと農薬削減で栽培した特別栽培米」

西山農園では、伊賀地域の一般的な慣行比で化学肥料・農薬の使用を約6割削減した栽培方法を実践しています。

土づくりに重点を置き、化学的な資材に極力頼らない、環境に配慮したお米づくりを進めています。

肥料にもこだわり、ヨーロッパ地方で使用されている高品質な有機肥料を採用。定期的な圃場管理を徹底し、さらなる品質向上を目指しています。また、より安心してお求めいただけるよう、「みえの安心食材」の認定も受けております。

「こだわりをもった一貫生産」

西山農園では、特別栽培米の品質を保つため、種もみの管理から田植え・稲刈り・精米・発送にいたるまで、すべての工程を一貫して行っています。

すべてを自分たちの手で行うことで品質を安定させるだけでなく、収穫後すぐにお客様へ直接お届けすることができ、より鮮度の高いお米を味わっていただけます。

日常の栽培の様子やイベント出店などの情報はInstagramで発信中です！